A l'apéritif, en entrée (avec une mayonnaise ou de l'aïoli) ou pour un pique-nique ce cake au thon est idéal pour toutes sortes d'occasions.

Pour 4 personnes :
 

·  200 g de thon nature en boîte

·  100 g d'emmenthal rapé

·  100 g de farine

·  1/2 sachet de levure

·  3 oeufs

·  8 cl de lait

·  3 cl d'huile

·  poivre

·  ciboulette

Mélanger la farine et la levure et y incorpore le lait.

Battre les oeufs en omelette et les ajouter au mélange. Mettre ensuite l'huile.

Emietter le thon et  le mélanger à la pâte. Ajouter enfin l'emmenthal.

Bien mélanger le tout.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte. Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes.

 

N.B. : Je vous conseille un moule à cake en verre,ça se démoule très facilement... Mieux qu'avec les autres (enfin c'est mon cas!).