Voici la recette que je viens d'essayer ce soir, avec la fameuse pâte sablée alors que j'aurai voulu faire une pâte brisée. On peut aussi faire la tarte au chocolat avec une pâte sablée donc ce n'est pas un problème.

Préparation :


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), et cuire le fond de tarte pendant 10 min.

Pendant ce temps, couper le chocolat en morceaux et faire chauffer la crème dans une casserole.

 

Ajouter le chocolat en morceaux, retirer du feu, et mélanger pour obtenir une masse bien lisse. Ajouter ensuite un oeuf entier battu, et bien mélanger.

 

 

Ajouter, si vous le souhaitez, un peu de cannelle, ça donne un petit goût assez sympa. Verser cette préparation sur le fond de tarte précuit. (Ne faites pas attention à la tête de ma tarte, la pâte n'a pas tenu à la cuisson => elle était trop friable)

 

Faire cuire 15 à 18 min dans le four préchauffé à 180°C (th 6). Servir tiède ou froide avec pourquoi pas de la glace vanille.

 

J'ai bien aimé, normal j'adore le chocolat. Maël, lui, n'est pas trop 100% chocolat et aurait préféré un goût moins prononcé du chocolat noir. Alors pourquoi ne pas essayer avec du chocolat au lait la prochaine fois ou ajouter des fruits comme des poires au sirop... Je ferai l'essai et je vous dirai le résultat.